MENù
Il nostro menù completo
Scopri tutte le pizze, i fritti, i piatti alternativi e le bevande della
Pizzeria La Verace a Borgosesia. Menù completo e aggiornato.
il nostro menù
Benvenuto nel menù di Pizzeria La Verace, la nostra proposta gastronomica completa:
Tutti i piatti sono realizzati con ingredienti di altissima qualità, molti dei quali DOP, IGP o artigianali.
Fritti napoletani e antipasti sfiziosi
Pizze tradizionali e gourmet
Insalate fresche e piatti alternativi
Vini, birre e bevande selezionate
LUNCH BREAk
Insalatone fresche e fatte al momento con ingredienti di alta qualità
Insalata Sant’Elia
Lattughino, pomodorini, olive riviera, bocconcini di bufala, carote julienne, melanzane, mais.
Insalata Scilla e Cariddi
Songino, gamberetti*, polipo, patate lesse, pomodorini, scaglie di parmigiano.
Insalata Diamante
Lattughino, peperoni, cipolla di tropea, prosciutto cotto, noci, crema ai formaggi.
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Insalata Fata Morgana
Rucola, tonno, cipolla di tropea, feta greca, cetrioli, olive riviera, glassa al balsamico.
Contorni
- Patatine fritte
- Insalata mista
ANTIPASTI
Aspettando la pizza o in alternativa
Antipasto all’Italiana
Salumi misti, Bruschetta di pane con pomodorini, olive, carciofino alla brace, melanzane sott’olio, parmigiana di melanzane, bocconcini di bufala o formaggi tipici
Crocchette di patate gourmet
- Provola e melanzane al funghetto
- Mortadella, stracciatella e pistacchio
- Prosciutto crudo, bocconcini di bufala e pomodorino
- Con salsa al prezzemolo aromatizzata al limone e tentacolo di polpo scottato
Montanare Gourmet
- Mortadella, philadelphia e pistacchio
- Alici e pomodorino giallo del Piennolo
- Pesto, speck e grana
- Lardo, noci e miele
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Crudo di Parma 18 mesi, bufala campana Dop e gnocco fritto
Frittura di calamari Patagonia
Fritto misto Reale di pesce
Cocktail di gamberi e mela
Caprese di bufala di Battipaglia DOP, basilico, origano
Bresaola, rucola, grana e pomodorini
Cocktail di gamberi e mela
PIZZE
Le Tradizionali
Marinara
pomodoro s. marzano, aglio, origano, basilico, olio EVO
Margherita
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, basilico, olio EVO
Prosciutto
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, prosciutto cotto, basilico, olio EVO
Napoli
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, alici di cetara, origano, basilico, olio EVO
Siciliana
pomodoro s. marzano, capperi, olive riviera, alici di cetara, origano, basilico, olio EVO
Prosciutto e funghi
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, prosciutto cotto, funghi*,basilico, olio EVO
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Capricciosa
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, prosciutto cotto, funghi*, carciofi, olive riviera, basilico, olio EVO
4 Stagioni
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, prosciutto cotto, funghi*, carciofi, pomodorino pachino, basilico, olio EVO
Americana
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, wrustel, patatine*, basilico, olio EVO
Tropea
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, cipolla rossa di tropea, basilico, olio Evo
Tonno e cipolle
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, tonno, cipolle rosse di tropea, basilico, olio EVO
4 Formaggi
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, grana padano, gorgonzola, provola, basilico, olio EVO
Calamari
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, calamari fritti*, basilico, olio EVO
Frutti di mare
pomodoro s. marzano. fior di latte d’agerola, frutti di mare*, scampo*, basilico, olio EVO
Diavola
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, salamino piccante, olive di riviera, basilico, olio EVO
Contadina
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, melanzane, zucchine, peperoni, basilico, olio EVO
Bomba
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, salsiccia, peperoni, nduja di spilinga, olive riviera, basilico, olio EVO
Bufalina
pomodoro s. marzano, bufala di battipaglia, pomodorino pachino, origano, basilico, olio EVO
Bagnarota
pomodoro s. marzano, olive riviera, cipolle rosse di tropea, alici di cetara, origano, basilico, olio EVO
Campana
fior di latte d’agerola, salsiccia, friarielli napoletani, basilico, olio EVO
Sfiziosa
fior di latte d’agerola, pancetta croccante, provola d’agerola, patate lesse, basilico, olio EVO
Delizia
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, zucchine, gamberetti*, basilico, olio EVO
Valtellina
fior di latte d’agerola, rucola, bresaola, pomodorino pachino, scaglie di grana, basilico, olio EVO
A modo mio
fior di latte d’agerola, rucola, prosciutto crudo di parma 18 mesi, pomodorino datterino, bufala di battipaglia, basilico, olio EVO
Calzone normale
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, prosciutto cotto, basilico, olio EVO
Calzone farcito
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, prosciutto cotto, funghi*, carciofi, olive, basilico, olio EVO
Calzone calabrone
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, salamino piccante, nduja di spilinga, basilico, olio EVO
Piennolo
fior di latte d’agerola, pomodorini gialli e rossi del piennolo, bufala di battipaglia, alici di cetara, origano, basilico, olio EVO
Norma
pomodoro, fior di latte d’agerola, melanzane, ricotta salata zappalà, basilico, olio EVO
PIZZE
Le Focacce
Focaccia estiva
gamberetti*, rucola, pomodorino datterino, bufala di battipaglia, basilico, olio EVO
Focaccia tricolore
rucola, pomodoro datterino, bufala di battipaglia, basilico, olio EVO
Focaccia vegetariana
melanzane, zucchine, peperoni, cipolla rossa di tropea, basilico, olio EVO
PIZZE
Pizze e calzoni fritti
Calzone fritto margherita
pomodoro s. marzano, fior di latte d’agerola, basilico
Calzone fritto classico
pomodoro s. marzano, ricotta dei monti lattari, prosciutto cotto, basilico
Calzone fritto salsiccia e friarielli
fior di latte d’agerola, salsiccia, friarielli, basilico
Calzone fritto pistacchioso
fior di latte d’agerda, mortadella, provolad’agerola, granella di pistacchio,
crema di pistacchio
Calzone fritto napoli
pomodoro, ricotta dei monti lattari, salame dolce napoli, pepe nero
Cosacca
montanara fritta e poi passata in forno, pomodoro, aglio, grana padano, basilico
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Stracciatella e Friarielli
montanara fritta e poi passata in forno, pomodorini gialli del piennolo, friarielli,
stracciatella, olive taggiasche, basilico
PIZZE
Pizze Gourmet
La Verace
fior di latte, d’agerola, carciofi alla brace, capicollo calabrese DOP, scaglie di provolone del monaco
DOP, basilico, olio EVO
La Verace 2.0
base hummus di ceci, fior di latte d’agerola, capocollo calabese DOP, pomodori secchi calabresi IGP, scaglie di provolone del Monaco, basilico, olio EVO
Nonna Peppina
ragù di vitello, fior di latte d’agerola, noci, grana padano, basilico, olio EVO
Mortazza
fior di latte d’agerola, mortadella bologna, DOP, burratina pugliese DOP, crema di pistacchio di bronte, granella di pistacchio, basilico, olio EVO
Genovese
fior di latte d’agerola, pesto alla genovese, pancetta croccante, pomodorini gialli e rossi del piennolo, burratina pugliese DOP, basilico olio EVO
Norvegese
crema di zucchine, fior di latte d’agerola, salmone norvegese affumicato,
stracciatella pugliese DOP, scaglie di mandorla, basilico, olio EVO
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Puglia
base hummus di ceci, fior di latte d’agerola, speck del Trentino, tarallo Pugliese sbriciolato, burratina Pugliese DOP, basilico, olio EVO
Mazara del Vallo
crema di zucchine, fior di latte d’agerola, cruditè di gamberi rossi di mazara*,
burratina pugliese DOP, basilico, olio EVO
Crispy
base fior di latte d’agerola, provola d’agerola, bacon croccante, crocchè di patate nostrane,
basilico, olio EVO
La Calabrisella
base vellutata di peperoni, fior di latte d’agerola, salsiccia di suino, nduja di spilinga,
chutney di cipolle caramellate, basilico, olio EVO
Nerano
base crema di zucchine, fior di latte d’agerola, bacon croccante, zucchine alla scapece, scaglie di provolone del Monaco, basilico, olio EVO
Penelope
base crema Cacio e Pepe, fior di latte d’agerola, tartare di scampo di Mazara del Vallo, Cruditè di scampo in Bellavista, scorza di limone di Sorrento, basilico, olio EVO
dessert
Dolci freschi ogni giorno, ispirati dalla stagione e dalla tradizione
Ogni giorno proponiamo una selezione di dolci preparati freschi, ispirati ai gusti del momento e alle richieste dei nostri clienti.
Accanto alle novità stagionali, non mancano mai i grandi classici firmati dai migliori maestri pasticceri italiani, come Sal De Riso.
Per concludere la tua esperienza verace… in dolcezza.
COSA ASPETTI
Vi aspettiamo
a Borgosesia!
Se cercate la vera pizza napoletana, fatta con il cuore
e con materie prime eccellenti, La Verace è pronta
ad accogliervi.
FAQ
Domande frequenti sulla nostra pizzeria
Fate anche la pizza senza glutine?
Siamo molto attenti alle esigenze alimentari, ma al momento non possiamo garantire pizze senza glutine.
La preparazione richiederebbe un ambiente completamente separato e privo di contaminazioni da farina tradizionale, cosa che – per serietà e sicurezza – oggi non possiamo offrire.
Preferiamo essere trasparenti e responsabili, piuttosto che rischiare sulla salute dei nostri ospiti.
L'impasto delle vostre pizze da problemi di digestione?
No, il nostro impasto è studiato per garantire la massima digeribilità: maturazione lenta da 48 a 72 ore, farina ad alto assorbimento e un processo naturale di fermentazione. È così che otteniamo una pizza leggera e fragrante.
Posso chiedere modifiche o aggiunte sugli ingredienti?
Certo! Puoi personalizzare la tua pizza come preferisci. Ti consigliamo di parlarne con il nostro staff in fase d’ordine: siamo felici di accontentarti quando possibile.
Avete un menù bambini?
Non abbiamo un menù dedicato, ma possiamo suggerire pizze semplici e porzioni ridotte ideali anche per i più piccoli.
Fate pizza da asporto?
COntatti
Vieni a trovarci a Borgosesia
- Corso Vercelli, 2 - Borgosesia (VC)
- Tel. 0163 293122
- Chiuso: Lunedì
- Aperto: Mart - Sab 12:00-14:00 | 19:00–23:00 Dom 19:00–23:00
